堀井良教（総本家 更科堀井 店主、日本）のおすすめ本

老舗蕎麦店「総本家 更科堀井」の店主が、経営者としての自己実現に目覚めた一冊

ライフ・レッスン (角川文庫)

エリザベス・キューブラー・ロス、デーヴィッド・ケスラー（上野圭一 訳）

終末期医療の先駆者キューブラー・ロスが、死を目前にした患者たちから学んだ14の人生の教訓をまとめた一冊。愛、喪失、罪悪感、赦し、幸福など、生きる上で避けて通れないテーマを静かに問い直す。

「総本家 更科堀井」店主の堀井良教は、ヒトサラマガジン「シェフの本棚」で、地域や業界の仕事に注力し本業が二の次になっていた40代の頃に本書と出会ったと明かしている。「人生はレッスン。よいことも悪いことも含めてすべてが学び」という思想に感銘を受け、経営者としての考え方が大きく転換したと語っている。

推薦：堀井良教（総本家 更科堀井 店主、日本）（ヒトサラマガジン「シェフの本棚」で紹介）