三國清三のおすすめ本・推薦本

推薦：三國清三（オテル・ドゥ・ミクニ シェフ）

料理人・三國清三が壁にぶつかるたびに開く、生涯の愛読書

道をひらく

松下幸之助

1968年の刊行以来400万部を超えて読み継がれる随想集。「自信を失ったときに」「困難にぶつかったときに」など、人生の局面ごとに開けるよう構成された短編エッセイの数々が、あらゆる年代・職種の読者に指針を与えてきた。

オテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフ・三國清三は、生涯の愛読書として本作を挙げ、「壁にぶつかるたびにこの本を開くと、解決のヒントになるページにたどり着いた」と自著紹介記事の中で語っている。

出典：自著紹介記事内で、生涯の愛読書として言及